開業までのステップ

カフェ開業には、多くの工程があります。
でも、それぞれの段階で「今やるべきこと」を明確にすれば、
無理のない流れで理想のカフェを実現できます。

エレファントコーヒーでは、以下の5つのステップでサポートします。

STEP 1｜無料相談・ヒアリング

まずは、お店のイメージや希望の方向性をお聞かせください。
カフェ開業が初めてでも大丈夫です。
どんな規模・スタイルでも、理想をカタチにする方法を一緒に整理します。

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STEP 2｜プラン設計・資金計画

ヒアリング内容をもとに、開業までのスケジュールや概算費用を整理します。
物件選定、必要機材、スタッフ人数など、現実的な計画を立てる段階です。
経験に基づいた“リアルな数字”を一緒に見ながら進めます。

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STEP 3｜技術トレーニング・準備期間

エスプレッソ抽出、ミルクスチーム、ラテアートなど、
オープン前に必要な技術を現場レベルまで習得します。
個人レッスン・オンライン講習・店舗訪問など、形に合わせた支援が可能です。

 

豆選び・メニュー開発・抽出技術の安定化まで、一貫してサポートします。

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STEP 4｜設備導入・店舗づくり

マシン・グラインダーなどの導入サポートから、設置・初期調整まで同行します。
また、店舗動線やカウンター配置の相談もOK。
「美味しい一杯を効率的に提供できる現場づくり」を実現します。

 

設備導入後の試運転や抽出確認も同行サポート。

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STEP 5｜オープン・開業後フォローアップ

オープン後も、豆の卸や技術サポートを通して継続的に支援します。
抽出の安定やメニュー更新、スタッフ育成、イベント出店など、
“続けるための仕組みづくり”を一緒に行います。

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