エレファントでは、ご注文をいただいてから豆を焙煎しています。コーヒー豆は焙煎後から1ヶ月ほどの間にフレーバーが変化していきます。このエイジングをお客様のタイミングで1番長くお楽しみいただけるというのが注文後ローストのコンセプトです。コーヒー本来の酸味、苦味、甘みをあますことなく、ぜひご家庭でもお楽しみください。焙煎には7~8分ほどかかりますが、公式LINEから事前にご注文いただければ待ち時間なくスムーズにお渡しできます。