Cafe Latte
Cafe Latteとは、
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを合わせた、
やさしい口当たりのコーヒードリンクです。
コーヒーの風味をミルクがやわらかく包み込み、
ブラックコーヒーが苦手な方にも飲みやすい一杯です。
ラテアートが最も広く楽しまれるドリンクでもあります。
COFFEE DICTIONARY
WHERE ESPRESSO MEETS MILK
Milk that holds the espresso gently.
BASIC THEORY
ELEPHANT COFFEEの考え方
「また飲みたくなる一杯を、ラテで作る」
私たちにとってCafe Latteは、最も多く提供するドリンクであり、最もこだわりが詰まった一杯でもあります。ミルクが多い分コーヒーが薄まるという考え方もありますが、私たちはむしろ「ミルクと一体になってはじめて完成するエスプレッソ」を目指しています。
ホットラテには20g in / 13g outというリストレット寄りの抽出を採用しています。濃く短く抽出したエスプレッソは、ミルクの海に溶けても存在感を保ちます。「また飲みたくなる一杯」は、このバランスから生まれます。
WHY CAFE LATTE MATTERS
02
ラテアートが最も楽しめるカップ
大きなカップと平らな表面は、ラテアートを描くのに最適な条件です。ハート・チューリップ・ロゼッタといった定番から、複雑なフリーポアデザインまで、ラテアートの表現の場として世界中のバリスタに親しまれています。
04
アレンジの幅が最も広い
バニラ・抹茶・ほうじ茶・チョコレートなど、シロップやフレーバーを加えたアレンジラテはすべてCafe Latteを基本にしています。ベースとしての完成度が高いからこそ、アレンジを加えたときの仕上がりも良くなります。
01
コーヒーの入口になる一杯
ブラックコーヒーや濃いエスプレッソが苦手な方でも、ミルクと合わさることでコーヒーの風味を心地よく楽しめます。多くの人がCafe Latteからコーヒーの世界に入り、やがてより個性のある豆やドリンクに興味を持つきっかけになっています。
03
ホットでもアイスでも成立する
Cafe Latteはホットとアイスどちらも自然に成立するドリンクです。夏はアイスで、冬はホットでというように、季節を問わず楽しめます。エスプレッソのレシピを使い分けることで、どちらも一杯としての完成度を保てます。
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