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Cut Through

初心者の多くは、

カットスルーを早く始めすぎます。

​

しかしミルクは注いだ瞬間には完成していません。

​

液面の上を流れたミルクは、

外側を回りながら中心へ戻ってきます。

​

その流れが戻り切るまで待つ。

それがCut Through最大のポイントです。

Learn

焦らず、
最後まで待つ。

What is Cut Through?

カットスルーとは?

ラテアートはミルクを注いで終わりではありません。

最後の一本の線。

その一本がデザインを完成させます。

Cut Through(カットスルー)とは、ラテアートの最後にミルクを切り抜き、

デザインを完成させる技術です。

Heart、Tulip、Rosetta、Wing Heart、Swan。

多くのデザインは、最後のカットスルーによって形が決まります。

Basic Theory

HOW TO CUT THROUGH

ハートのカットスルーのやり方

設計図01-2カットスルー.png

Why 90 Degrees?

再現性を高める

私は90度の動きを推奨しています。

理由はシンプルです。

再現性が高いからです。

45度や斜め方向は、

毎回微妙に角度が変わります。

しかし90度は誰でも再現できます。

100杯描いて100杯同じ動きをするためには、

シンプルな動きが有利です。

VIDEO GUIDE

How to cut through

Duration: 08:23

COMMON MISTAKES

よくある失敗

GET THE GEAR

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Varia V3 Grinder

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Elephant Blend
Coffee for Espresso

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Pullman Tamper
US Convex

スクリーンショット 2026-05-29 12.18.49.png

WPM Pitcher &
8oz Cup

Continue Learning

スクリーンショット 2026-05-31 22.37.35.png

Latte Art Class

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Milk Basic Class

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Espresso Basic Class

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