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CAFE DICTIONARY
淹れ方、エスプレッソ、ラテアート、
スペシャルティコーヒーの考え方まで。
ELEPHANT COFFEEが現場で培ってきた知識を、
初心者にも分かりやすくまとめています。
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コーヒーをもっと楽しむための知識集
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コーヒーを楽しむための基礎知識です。
初めての方はこの3ページから読むことをおすすめします。
COFFEE KNOWLEDGE
コーヒーを知る
コーヒーの味わいや品質を理解するための知識集です。
産地、ブレンド、品質評価、デカフェなど、
コーヒーの世界をより深く楽しむための基礎知識をまとめていま す。
LATTE ART
ラテアート
ラテアートを学びたい方へ。
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BARISTA KNOWLEDGE
バリスタ知識
より深くコーヒーを学びたい方へ。
抽出理論やエスプレッソの応用知識など、
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ABOUT THIS DICTIONARY
この辞典について
CAFE DICTIONARYは、ELEPHANT COFFEEが日々の営業、焙煎、ラテアートレッスン、
世界大会への挑戦を通じて培ってきた知識をまとめたライブラリです。
初心者からプロフェッシ ョナルまで、コーヒーをより深く楽しむための学びの場として、
今後も記事を追加していきます。
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